ডিজিটাল ডেস্ক : মিষ্টি খেতে কে না ভালোবাসে। কিন্তু সেই মিষ্টি যদি হয় পৃথিবীর সবচেয়ে দামী মিস্টি তাহলে। আরে দাঁড়ান দাঁড়ান দামী মিষ্টি খাওয়ার আগে একবার দামটা শুনে নেবেন না।
সাধারণত মিষ্টির দাম বেশি হয় সবসময়ই। কিন্তু তাই বলে এক কেজি মিষ্টি কিনতে ২৫ হাজার টাকা গুণতে হবে, বিষয়টিতে হতবাক হবারই কথা। তবে এটাই সত্যি। আপাতত ক্রেতাদের আকর্ষণের কেন্দ্রে রয়েছে মিষ্টিটি। মিষ্টির নাম ‘গোল্ডেন ঘিবার’ (golden ghevar)।
বিশেষ এই মিষ্টি বিক্রি হচ্ছে উত্তর প্রদেশ রাজ্যে। সংবাদমাধ্যম ইন্ডিয়া টাইমস এক প্রতিবেদনে জানিয়েছে, ঘিবার মূলত রাজস্থানের মিষ্টি। তবে পুরো ভারতেই এটি জনপ্রিয়তা রয়েছে। উত্তর প্রদেশের আগ্রার ব্রজ রসায়ন মিষ্টান্ন ভান্ডার বানিয়েছে গোল্ডেন ঘিবার নামে বিশেষ এই মিষ্টি।
মিষ্টিগুলোর রং সোনালি। ২৪ ক্যারেট খাঁটি সোনার পাত দিয়ে তৈরি হয়েছে এই মিষ্টি। এই মিষ্টির মূল উপকরণ ঘি এবং ময়দা। ছানা, ঘি এবং সোনার পাত ছাড়াও পেস্তা, বাদাম, আখরোট এবং আরও বেশ কিছু ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে এটি বানানো হয়েছে। এর স্বাদও অপূর্ব। মিষ্টির চর্চা ছড়িয়ে পড়েছে চারপাশে। এমনকি দূর-দূরান্ত থেকে মিষ্টি কিনতে ছুটে যাচ্ছেন ক্রেতারা। তবে নামের জন্য নয়, ক্রেতাদের আকর্ষণের অন্যতম কারণ এর দাম। ইতিমধ্যে ১২ কেজি গোল্ডেন ঘিবার মিষ্টি বিক্রিও করেছে প্রতিষ্ঠানটি।
ব্রজ রসায়ন মিষ্টান্ন ভান্ডারের মালিক তুষার গুপ্তর মতে, বিশেষ এই মিষ্টির গল্প মুখে মুখে ছড়িয়ে পড়েছে। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে এটি নিয়ে আলোচনা চলছে। প্রতিদিন অনেক ক্রেতা দোকানে আসছেন। অনেকে শুধু দেখতে আসছেন। উৎসবের মরসুমে এই মিষ্টির বিক্রি বাড়ে। এই মিষ্টির জনপ্রিয়তা বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়বে সেই প্রত্যাশাই করছেন তুষার বাবু।
Photo Credit- ANI official FB page.