বিকাশ সরকার, হলদিবাড়ি : জলপাইগুড়িতে থাইল্যান্ডের তরমুজ। গরমকালে অনেকের অন্যতম প্রিয় ফল তরমুজ। এটি একই সঙ্গে রসালো ও সুস্বাদু। এর পুষ্টিগুণও বেশ।তরমুজে ৯২ শতাংশ জল রয়েছে, যা দেহের দৈনিক তরলের চাহিদা পূরণে ভালো ভূমিকা রাখতে পারে।এছাড়াও তরমুজে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ ও ভিটামিন ‘সি’র মতো পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। এতে ক্যালোরির পরিমাণ তুলনামূলক কম।
তরমুজে থাকা বেশ কিছু উপাদান হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখতে সহায়ক হতে পারে। গবেষণায় দেখা যায়, তরমুজে থাকা লাইকোপেন কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করতে পারে। এসব ছাড়াও আরো বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে তরমুজের। মালচিং পদ্ধতিতে তিন ফসলা জমিতে উচ্চ ফলনশীল থাইল্যান্ডের তরমুজ চাষ করে ভালো ফলন পাওয়ার পাশাপাশি আর্থিকভাবে স্বাবলম্বী হতে চলছেন জলপাইগুড়ি সদর ব্লকের সন্ন্যাসী পাড়ার এলাকার চাষী জয়চাঁদ মৈত্র।
এ বছর জয়চাঁদবাবু তার নিজস্ব পাঁচ বিঘা জমিতে উচ্চ ফলনশীল এই বিদেশী তরমুজ চাষ করেছেন। থাইল্যান্ডের এই তরমুজ খেতে খুব মিষ্টি এবং ভেতরটা লাল। উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো জয়চাঁদ বাবু পেশাগতভাবে একজন শিক্ষক হলেও কৃষিকাজে দক্ষ এবং পশু প্রতিপালনেও তার যথেষ্ট সুনাম রয়েছে। জয়চাঁদ বাবু বলেন, এবছর তিনি তিন ফসলা জমিতে পরীক্ষামূলক ভাবে থাইল্যান্ডের তরমুজ চাষ করেছেন। কিন্তু প্রথমবারই উচ্চফলন এবং বাজারে ভালো দাম পেয়ে তিনি অনেকটাই খুশি। তিনি আরো বলেন, গোবর, জৈব ও রাসায়নিক প্রয়োগ এবং সঠিক পরিচর্যার ফলে তিনি সাফল্যের শীর্ষে পৌঁছাতে পেরেছেন এবং আগামী দিনে আরও বেশি করে এই তরমুজ চাষ করবেন বলেও তিনি অভিমত প্রকাশ করেন এদিন। জয়চাঁদ বাবুর তরমুজ জলপাইগুড়ি সহ এ রাজ্যের বিভিন্ন শহরের পাশাপাশি ভিন রাজ্যেও পাড়ি দিচ্ছে।